gut essen – private cooking

Das Restaurant in Ihrer vertrauten Umgebung, ohne Arbeit und mit gutem Service und guten Gewissen – bei Ihnen zu Hause. Genießen Sie ihren Abend als Candlelight Dinner oder ein ungezwungenes Beisammensein mit Freunden. Ich sorge für Ihr leibliches Wohl:

  • Live kochen oder aus dem Hintergrund agieren, kreatives Menü, angepasstes Gangvolumen.
  • Ihr Lieblingsessen neu interpretiert oder klassisch emotional umgesetzt.
  • Eine ausgebildete Servicekraft inklusive.
  • Die Möglichkeit Geschirr und Kochutensielien mitzubringen oder Ihre vor Ort benutzen.

Sie entscheiden, was Ihren Abend unvergesslich macht. Mehr zu unserem Konzept finden Sie hier.

Lassen sie sich ein individuelles Angebot machen!

workshops

Ich arbeite seit zwei Jahrzehnten in der Küche. Meine Berufserfahrung möchte ich an Sie weiter geben. Lassen Sie uns gemeinsam in einer Gruppe ein paar schöne Stunden bei einem ungezwungenem Austausch verbringen. Hier sind meine Workshops:

rund um den teig

Pizza, Brote Brötchen und Aufstrich. Wie gelingt mir der perfekte Teig? Wie wird Ihre Pizza zur Lieblingspizza? Brötchen wie vom echten Bäcker? Das sind Fragen, die wir am Ende gemeinsam beantworten können.

alltagsküche

Schon wieder Nudeln? Kühlschrank voll und überfordernd? Wie gelingt mir ein ausgewogenes und vielfältiges Essen? Kann ich Zeit beim Einkaufen sparen? Reste reduzieren? Ich als Vater, der bis Nachmittags sein Kind voll betreut, kann Ihnen bei diesen Fragen beiseite stehen. 

Handwerk Fleisch

Sie sind neugierig auf echte Handwerkskunst? Sie wollten dem Tier das Sie essen schon immer mal Respekt erweisen? Zerlegen Sie gemeinsam mit mir ein Tier in fachgerechte Stücke, erleben Sie Vorratsplanung hautnah und genießen Sie später mit gutem Gewissen Ihr Essen mit einem angepassten Menü.

Die Welt bei Ihnen zu Hause

Andere Kulturen, spannende Gerichte. Ich liebe es, neue Eindrücke aus anderen Kulturen zu gewinnen, deshalb habe ich mir auch hier einen Bestand an Handlungsmöglichkeiten angeeignet. Sie lieben ein Land? Lassen Sie uns die Esskultur in Ihr Heim bringen.

Klassisch deutsch

Mein Herz, meine Heimat, meine Basis. Im Einfachen liegt die Schwierigkeit in der Ausgewogenheit. Ich begleite sie durchs Festtagsmenü. Auch der klassische Eintopf und Omas Küche gehört zu meinen Steckenpferden.

Burger & BBQ

Sie wollen mehr als Wurst? Ich kann helfen! Machen Sie aus Ihrem Abend künftig ein feuriges Event mit Gemüse, Fleisch und noch mehr Fleisch. Brisket, Pulled Pork, Burger und auch für Vegetarier ist gesorgt.

Nudeln

Nudeln sind ein nicht mehr wegzudenkender Bestandteil unseres Lebens. Wie muss sich der perfekte Teig anfühlen? Wie gelingen mir Ravioli und welche Füllung ist geeignet? Was gehört in Maultaschen? Auch süße Piroggen sind eine wahre Delikatesse. Es warten vielfältige Verarbeitungsideen auf Sie.

gastronomische beratung

Buchen sie mich zur Unterstützung oder zur Verwirklichung Ihres Projektes. Manchmal hilft ein Blick von außen. Ich kann jahrelange professionelle Berufserfahrung aus der Gastronomie vorweisen.